- Restaurant De Egelantier - 't Wuiver 32 - 1608 ES WIJDENES - Telefoon: 0229-501286 -
Home
Reserveren
A la Carte Reserveren
Kerst Reserveren
Menukaart
Voorgerechten
Soepen
Hoofdgerechten
Plateservice
Nagerechten
Kindermenu
Partijen
Brunch
Koffietafel
Borreluur
Feestavond
Moorddiner
High-tea
Puur Genieten
Combinaties
Buffetten
Arrangementen
Vaderdag
Kerst
Valentijnsdag
Moederdag
Theaterdiner
Proeverijen
Pasen
Fiets Arrangement
Wandel Arrangement
Vacatures
Contact
Links
Boeren-campings-B&B's
Dagje uit
Verenigingsleven
Catering
Hapjes

Menukaart


Op de menukaart vind u gerechten die we met veel zorg bereiden.
We proberen zoveel mogelijk streekgebonden, milieuvriendelijk, duurzaam en biologisch de gerechten te bereiden.

Zo gebruiken we o.a. ingrediënten uit de streek zoals fruit, aardappels en wild.
We serveren biologisch geteelde koffie en thee die wordt geleverd door Simon Lévelt.

http://natuurlijkgoedkoop.nl/media/fairtrade_logo.jpghttp://petitpain.nl/images/22_fullimage_eko_160x160.jpghttp://www.eerlijk-heerlijk.nl/upload_mm/6/3/c/65_fullimage_keurmerken-europeesbiologischkeurmerk_160x160.jpghttp://d2hv3zvds9z8pu.cloudfront.net/img/msc_logo_nieuw_landscape_16847.jpghttp://m.c.lnkd.licdn.com/mpr/pub/image-5K-9cuteberW2LPi1xWkgO3kdYCw3LDJ5i-PhXqedwLDqcoe5K-PhtoedSjYqzwjB_kT/eerlijk-vlees.jpghttp://www.revarco.nl/images/logo_milieukeur.jpg

 

 

 

Bent u vegetarisch, zwanger of heeft u een speciaal dieet reserveert u dan tijdig.
Aangezien wij dit tegenwoordig veel tegenkomen, hebben wij ons verdiept in de vele

diëten b.v.:

Vegetariërs
Voor vegetariërs maken wij gebruik van verantwoorde ingrediënten, zoals Seitan, Quarn, Olifantenbonen en Falafel.

Zwanger

Bent u zwanger, dan mag u bijvoorbeeld geen rood vlees, dit mag u wel mits het vlees op -20ºC ingevroren is geweest gedurende 1 week, dan is de toxoplasmoseparasiet die schadelijk is voor het ongeboren kind vernietigd, voor een volwassene is deze parasiet ongevaarlijk, van vrijwel alle gerechten van onze kaart hebben wij iets op voorraad dat aan deze criteria voldoen.
Zie ook
www.rivm.nl/cib/infectieziekten-A-Z/infectieziekten/Toxoplasmose/index.jspwww.
8.2  Algemene preventieve maatregelen

Glutenvrij
Voor Glutenvrije diëten bakken wij zelf luchtig glutenvrij brood (niet het compacte brood uit de supermarkt), i.p.v. bloem om te binden gebruiken we aardappelzetmeel.
We passen de sauzen aan of geven een alternatief, dit geldt ook voor alle diëten en allergieën.

Allergenen

Heeft u een allergie, meld u het ons, indien mogelijk passen wij het aan of kunnen u een advies geven welke gerechten geschikt zijn i.v.m. uw allergie.

Wild
Al het wild dat wij zelf slachten uit de jacht wordt door ons ingevroren op -20 graden dit om alle eventuele parasieten zoals toxoplasmose en trichine te doden.

 

 

 

 
 
Alle rechten voorbehouden © Restaurant de Egelantier  -   Hosted by GSE Automatisering