Buffetten
Koud/warm buffet ( vanaf 40 personen) inclusief dranken € 35,00
De dranken die geschonken worden zijn: wijn, bier, frisdrank,
jus d`orange, sherry, port, jenevers en vieux
(exclusief buitenlands gedistilleerd)
Na 4 uur wordt het buffet afgesloten met koffie.
Koud
Diverse brood soorten
Tomaat gevuld met krab
Haring met ui
Gerookte makreel
Romige paté van gerookte zalm en paling
Waldorfsalade
Zalmsalade
Huzarensalade
Italiaanse salade
Salade egelantier
Gevulde eieren
Rauwe ham met meloen
Diverse luxe worstsoorten
Warm
Warme beenham
Kalkoen met cajunkruiden en rijst
Kibbeling met friet
Saté met stokbrood
Uitbreidingen:
Afsluiten met een vruchten bavaroise
€ 40,00
of
Afsluiten met een dessertbuffet bestaande uit o.a.:
Diverse soorten fruit
Diverse bavaroises
Diverse soorten ijs
Diverse kazen
Diverse parfaits
€ 46,00
Iers buffet ( vanaf 40 personen) inclusief dranken € 35,00
De dranken die geschonken worden zijn: wijn, bier, frisdrank,
jus d`orange, sherry, port, jenevers en vieux
(exclusief buitenlands gedistilleerd)
Na 4 uur wordt het buffet afgesloten met koffie.
Koud
Diverse brood soorten
Tomaat gevuld met forel
Gerookte makreel met een saus van groene peper, limoen en verse koriander
Gerookte Ierse zalm met mierikswortel en kappertjes
Zalmsalade met “een Dunloe-sauce”, een ierse cocktailsaus
Salade van gerookte kip, appel, paprika, aardappel en walnoten met een bieslookmayonaise
Gerookte ham op een salade van meloen met blauwe bessen saus en rozijnen
Salade van beenham
Aardappelsalade met bacon, bosui en champignons
Gevuld eitje met ham en cashel bleu kaas
Vegetarische salade met coutgette, aubergine, tomaat, mais en champignons met geitenkaas en honingdressing
Kool salade
Warm
Runderstoofpot met aardappelen, groente en Guinness bier
Irish stew, lams stoofpot met aardappelen, groente
Pastei van kalkoen
Fish and chips
Uitbreidingen:
Afsluiten met een chocolademousse
€ 40,00
of
Afsluiten met een dessertbuffet bestaande uit o.a.:
Engelse en Ierse kaassoorten
Cheese cake
Apple crumble
Chocolademousse
€ 46,00
Italiaans Buffet ( vanaf 40 personen) inclusief dranken € 37,00
De dranken die geschonken worden zijn: wijn, bier, frisdrank,
jus d`orange, sherry, port, jenevers en vieux
(exclusief buitenlands gedistilleerd)
Na 4 uur wordt het buffet afgesloten met koffie.
Koud
Diverse broodsoorten
Pastasalade met noten
Pastasalade tonijn
Pastasalade kaas
Groene salade met artisjok, tomaat en mozzarella
Gemarineerde mosselen
Diverse salami‘s
Parmaham
Gevulde eieren
Warm
Lasagna Bolognese
Pizza quattro stagioni
Piccata Milanese met risotto
Kalfsrollade met een lichte tonijnsaus en polenta
Diverse olijven
Olijvenpasta
Uitbreidingen:
Afsluiten met Tira Misu
€ 41,00
of
Afsluiten met een dessertbuffet bestaande uit o.a.:
Diverse kazen
Tira misu
Cassataijs
Diverse soorten ijs
€ 48,00
